AIRMADIDI, viralberita.net – Pendopo Kantor Bupati Minahasa Utara berubah menjadi dapur penuh aroma lezat, Rabu, 11 November 2026.
Pemerintah Kabupaten Minahasa Utara melalui Dinas Pangan berkolaborasi dengan Tim Penggerak PKK di bawah pimpinan Ny. Rizya Ganda Davega serta Panitia HUT Minut ke-23 menggelar Lomba Cipta Menu Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Pangan Lokal Tahun 2026.
Kegiatan ini dibuka mewakili Bupati Dr Joune JE Ganda, SE. MAP. MM. MSi oleh Asisten III Pemkab Minut, Drs. Jossy Kawengian, MAP, didampingi Kepala Dinas Pangan Minut, Asriyadi Lalompoh, S.STP. MAP.
Dalam sambutannya, Jossy Kawengian menegaskan lomba ini bukan hanya soal siapa yang paling enak masakannya atau paling cantik tampilannya.
“Salah satu tantangan pembangunan saat ini adalah meningkatkan kualitas sumber daya manusia melalui pemenuhan kebutuhan pangan dan gizi keluarga. Kualitas kesehatan masyarakat sangat dipengaruhi pola konsumsi pangan yang baik, yang harus dimulai dari lingkungan keluarga,” ucap Jossy.
Ia mengajak masyarakat Minut untuk tidak hanya bergantung pada beras saja. Minut kaya pangan lokal: umbi-umbian, jagung, pisang, sayuran, buah-buahan, ikan, hingga hasil pertanian dan perikanan lainnya.
“Pangan bergizi tidak harus mahal dan tidak selalu harus berasal dari bahan impor. Bahan pangan lokal dapat menjadi sumber karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang sangat baik,” tegasnya.
Jossy juga menyoroti peran ibu sebagai kunci utama.
“Keluarga merupakan lingkungan pertama dalam membentuk pola konsumsi pangan. Kaum ibu mempunyai peran strategis dalam menyiapkan makanan sehat, bergizi, dan seimbang bagi seluruh anggota keluarga, terutama anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan,” ujar Jossy.
Menu-menu kreatif ini diharapkan tidak berhenti di meja lomba, tetapi bisa dikembangkan menjadi produk kuliner dan UMKM, membuka peluang usaha baru, sekaligus membantu percepatan penurunan stunting dan penanganan wilayah rawan pangan.
Puncak acara adalah pengumuman juara. Suasana sempat tegang. Persaingan Kema vs Talawaan Bikin Juri Pusing.
Juara I diraih Box Lunch Kecamatan Kemadan Juara II diraih Kecamatan Talawaan.
Namun sebelum pengumuman, proses penentuan juara berlangsung cukup alot. Terjadi tarik-menarik penilaian karena menu terbaik yang disajikan Kema dan Talawaan sama-sama luar biasa, hingga membuat juri bingung menentukan pemenang.
Kedua kecamatan menampilkan menu B2SA berbasis pangan lokal yang tidak hanya sehat, tetapi juga kreatif, menarik, dan memiliki cita rasa yang memukau.
Karena kualitas keduanya yang hampir setara, juri berharap kolaborasi antara Juara I dan Juara II dapat terwujud untuk menghadapi lomba ke tingkat provinsi. Kekuatan Kema dan Talawaan jika digabung dinilai akan menjadi modal besar bagi Minut untuk bersaing di Provinsi Sulawesi Utara.
Ketua TP-PKK Kecamatan Kema, Rhafika Parengkuan Dapas, SKM, tidak bisa menyembunyikan rasa haru dan bangganya setelah Kema dinyatakan sebagai Juara I.
“Puji Tuhan, kami sangat bersyukur. Ini bukan sekadar piala, ini hasil kerja keras, kekompakan, dan doa seluruh tim PKK Kecamatan Kema,” ujar Rhafika.
Ia mengungkapkan, menu yang disajikan Kema sengaja dirancang dari bahan pangan lokal yang mudah didapat, murah, tetapi kaya gizi, agar bisa ditiru ibu-ibu di rumah.
“Kami ingin membuktikan, makanan sehat itu tidak harus mahal. Dari singkong, jagung, ikan, sayur lokal, kita bisa buat menu yang bergizi, seimbang, aman, dan anak-anak suka. Ini untuk anak-anak Minut, agar mereka tumbuh sehat, cerdas, dan tidak stunting,” tegas Rhafika.
“Kami siap berkolaborasi dengan Talawaan. Kalau untuk Minut, kami tidak ada persaingan. Kami satu tim, satu tujuan, membawa Minut juara di provinsi,” pungkasnya.
Sementara itu, Ketua TP-PKK Kecamatan Talawaan, Natalia Katordjo Tapangan, mengaku bangga meskipun hanya meraih Juara II. Baginya, persaingan ketat dengan Kema justru menjadi motivasi.
“Kami bangga bisa sampai di titik ini. Saingan kami Kema luar biasa. Juri saja sampai bingung, itu artinya kualitas kami berdua memang sama-sama bagus,” ujar Natalia dengan senyum.
Ia menyebut menu Talawaan lahir dari kreativitas ibu-ibu PKK yang memanfaatkan potensi lokal Talawaan, mulai dari hasil kebun, hasil laut, hingga olahan umbi-umbian yang dikemas modern agar menarik bagi anak-anak.
“Kami ingin mengubah mindset, bahwa makanan lokal itu ketinggalan zaman. Justru makanan lokal itu adalah makanan masa depan. Sehat, aman, dan memberdayakan petani dan nelayan kita sendiri,” kata Natalia.
Terkait harapan juri untuk kolaborasi ke tingkat provinsi, Natalia menyambut dengan tangan terbuka.
“Kami siap berkolaborasi dengan Kema. Kami siap bergandengan tangan. Talawaan dan Kema bersatu untuk Minut. Target kami, Minut harus juara di provinsi dan bisa tampil di tingkat nasional,” tegas Natalia.
Camat Talawaan Ansye Dengah, S. Sos. MSi dikesempatan ini menekankan bahwa lomba B2SA bukan hanya soal piala, tapi soal perubahan pola makan di masyarakat.
“Tugas kami setelah ini adalah memastikan B2SA ini hidup di rumah-rumah warga Talawaan. Makanan beragam, bergizi, seimbang, dan aman harus menjadi kebiasaan, bukan hanya saat lomba. Ini untuk anak-anak kita, untuk cegah stunting, untuk keluarga yang lebih sehat,” pungkas Ansye Dengah.
Lomba B2SA 2026 ini menjadi bukti bahwa Minahasa Utara memiliki kekayaan pangan lokal yang luar biasa dan ibu-ibu PKK yang kreatif.
Dari pendopo Kantor Bupati, pesan yang dibawa pulang sangat jelas, makan sehat tidak harus mahal, tidak harus impor. Dari kebun sendiri, dari laut sendiri, dari tangan ibu-ibu Minut sendiri, lahir menu yang bergizi, seimbang, aman, dan bisa menjadi peluang usaha.
Kema dan Talawaan kini bersiap melangkah lebih jauh. Bukan lagi sebagai rival, tetapi sebagai satu tim Minut untuk mengharumkan nama daerah di tingkat provinsi. (3by)
